색감깡패 네그로니
달콤쌉싸름함이 중독적이다 그리고 예쁜 색감까지 🔴🟡
1919년 이탈리아 백작 카밀로 네그로니는
베르무트 캄파리 탄산수가 들어가는
고전 칵테일 아메리카노에서 소다를 빼고
진을 넣어 만들어 달라고 했고
바텐더는 거기에서 오렌지를 추가했다
그렇게 탄생한 네그로니🔴
쌉싸름하고 화려하며 고전과 현대의 합작인
네그로니의 탄생은 멋지다
재밌는건 진 대신 스푸만테나 샴페인을 넣으면
"실수로 만든 네그로니" 라는 칵테일이 된다고 한다
새로운 맛이 나올뿐 실패가 없는 칵테일 세계다
기본 레시피를 이해하는 것도 중요하지만 그 이해 뒤엔
이런 위트들이 즐거운것 같다
Negroni
네그로니
Dry Gin 1oz
Sweet Vermouth 1oz
Campari 1oz
Lemon peel
Build
Old Fashioned Glass
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